Duurzaamheid

Op deze pagina kun je meer lezen over onze innovatieve Cono Stal en de GEA Manure Enricher

(Bron: Cono Kaasmakers)

Cono Stal

Dankzij de unieke landschappelijke inpassing won de CONO kaasmakerij onder meer de meest prestigieuze Nederlandse architectuurprijs: BNA Beste gebouw van het jaar. Op basis van dit architectonische hoogstandje is een unieke CONO stal ontworpen voor veehouders die hun bedrijf met respect dierwelzijn en het landschap willen vernieuwen of uitbreiden.

Een nieuwe stal bouwen gebeurt één keer per generatie. Wij zijn trots op de eerste CONO stal, gebouwd door CONO veehouders André, Jolanda en bedrijfsopvolger Stan Schilder in Spierdijk, passend bij de kansen voor de boer in de toekomst en bij de kwaliteits- en duurzaamheidsambities van CONO Kaasmakers.

De CONO stal is een van de meest duurzame stallen van dit moment en een prachtig element in ons eerlijke verhaal over échte aandacht voor dier, milieu en omgeving.

Vriendelijke stal voor dier, milieu en omgeving

Bij de bouw van de stal zijn er tal van duurzame materialen en technieken toegepast. Houten spanten bijvoorbeeld, zodat de koeien zo min mogelijk last van straling hebben. En een state-of-the-art stalinrichting met onder meer een emissie arme vloer van half beton, half rubber waardoor er minder ammoniak vrij komt. De koeien worden extra goed verzorgd met ruime ligboxen en looppaden, koeborstels en een koe-volgsysteem voor 24/7-monitoring van het dierenwelzijn. Een landschapsarchitect zorgt voor een fraaie en duurzame aanplant rond de nieuwbouw met bijenlint en veel groen. In de royale multifunctionele ontvangstruimte boven de stal worden deelnemers van de zorgboerderij opgeleid voor een verdere stap in de maatschappij en groepen ontvangen voor boerderijeducatie.

Minder uitstoot methaan

In de CONO stal kunnen mensen met eigen ogen zien dat er goed voor de dieren wordt gezorgd. Daarnaast hebben Andre en Jolanda ook extra elementen aan de stal toegevoegd, zoals een mono-mestvergister. Daarvoor wordt de dagverse mest via een verzamelkelder naar een verwarmde silo geleid. Het methaan dat daar ontstaat voedt twee gasmotoren. Die genereren én stroom én warmte tot ruim tachtig graden. Deze energie wordt gebruikt op de boerderij én in de naastgelegen woonwijk. Win-win dus. Bovendien, doordat het methaan – dat is een sterk broeikasgas – direct wordt gebruikt en niet in de lucht terechtkomt, is het zelfs een drievoudige winsituatie. Met de mono mestvergister is de stal zelfs energie positief te noemen!

Hoog koecomfort

Het hout van de spanten en gordingen van het dak is afkomstig uit herbebossingsprojecten, en beschikt in verhouding tot staal over een aantal interessante eigenschappen. Zo geleidt het geen stroom en voorkomt straling, wat het koecomfort ten goede komt. En hoewel smaken verschillen, is bijna iedereen het erover eens: het ziet er ook nog eens veel mooier uit! De stalinrichting voldoet aan de MDV standaard (maatlat duurzame veehouderij). Voor het koecomfort betekent dit dat de dieren de hoogste welzijnstandaard hebben.

Duurzame waarden

Met het succes van de CONO kaasmakerij kwamen twee gedachten bij elkaar. Allereerst het besef dat zo’n mooi ontwerp een statement is in het UNESCO-erfgoed dat de Beemster is, waar bouwen alleen onder strikte voorwaarden kan plaatsvinden. En daarnaast de wetenschap dat het voor boeren best lastig is om vergunningen te krijgen voor de bouw van een nieuwe stal, passend in het landschap. Daarmee was het idee geboren van de transparante CONO stal, gebaseerd op onze CONO kaasmakerij.

Het project ‘Conostal, een vriendelijke stal voor dier, milieu en omgeving’ wordt mede mogelijk gemaakt door een bijdrage vanuit het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling ‘Europa investeert in zijn platteland’ en de Provincie Noord-Holland.

Het project omvat:
– Realiseren van een onder architectuur gebouwde stal met natuurlijke materialen en goede leefomstandigheden voor de koeien.
– Door vergisten van dagverse mest duurzame engerie en warmte opwekken en reduceren van emissie van broeikasgassen.

GEA Manure Enricher

Begin 2024 hadden we een primeur en werd de ProManure E2950 mestverrijker van GEA Farm Technologies bij ons op het erf geplaatst, we waren daarmee de allereerste van Nederland. Deze mestverrijker maakt lokale productie van meststoffen mogelijk. De hierbij toegepaste techniek van plasmabehandeling gebruikt lucht en elektriciteit om drijfmest en digestaat met stikstof te verrijken, waarbij tegelijkertijd de uitstoot van ammoniak en methaan bij opslag en veldtoediening sterk worden verminderd. Hiermee kunnen we bij ons op de boerderij meststoffen produceren en tegelijkertijd ammoniak- en methaanemissies reduceren. 

Het is een natuurlijk en veilig proces dat eigenlijk werkt zoals de bliksem. De elektrische lading breekt de molecuulstructuur van de lucht af en splitst de stikstof- en zuurstofmoleculen. Er ontstaat een stikstofoxidegas dat wordt opgenomen in de vloeibare meststroom. Het eindproduct is een met stikstof verrijkte organische meststof. Het heeft dezelfde eigenschappen als normale drijfmest, maar bevat meer stikstof en heeft een veel lagere uitstoot van ammoniak en methaan. Het resultaat is een efficiënte meststof die goed wordt opgenomen door de planten en waarmee gewasopbrengsten worden verhoogd.